公司简介
李记煨道瓦罐（中国）运营总部煨道瓦罐又名民间瓦罐煨汤,北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一李姓掌柜得悉引至饭庄，经过其细心改良,李记瓦罐煨汤自此扬名民间，成为中国菜品一绝。又因瓦罐煨汤，暗合长生之道，有美容养颜滋补的功效 ，是最佳的养生补品更是被皇室纳入御膳之列,成为皇家美食中不可缺少的美味。曾有美食家赋诗赞曰：“瓦罐煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。
